10 postres de chocolate para el casamiento: ¡un éxito asegurado!
El chocolate es un ingrediente estrella en la repostería. Además, combina muy bien con frutas como banana o frutilla, frutos secos, diferentes especias y todo tipo de cremas para rellenos. Les dejamos algunas ideas sobre postres de chocolate.
Si son apasionados del chocolate, nada mejor que incorporar algunas de estas ideas como postre en el menú de casamiento. Tendrán un éxito seguro, dado que nadie quedará ajeno al mágico sabor, y es sabido que el chocolate provoca placer y felicidad. El flechazo con el chocolate además nos provee de propiedades energizantes y beneficios para la salud.
1. Trufas de chocolate y avellana
Son como una especie de bombón, uno de los postres más sencillos de elaborar. Se pueden combinar diferentes ingredientes. El chocolate y los frutos secos hacen una dupla sin igual. Para darles el toque genial, los trocitos de avellana caramelizada añaden el crujiente delicioso para presentar las trufas en la mesa de postres. La versión con cacao espolvoreado potencia aún más el sabor del chocolate.
2. Mendiants de chocolate
El disco de chocolate decorado con frutos secos está cargado de simbolismos provenzales. El término es francés y se traduce como “mendigo”, de las órdenes franciscanas mendicantes de la Edad Media. El juego de los colores de los frutos secos y las frutas confitadas hace referencia a los diferentes hábitos de estas órdenes. Son perfectos para la mesa dulce, acompañados de café.
3. Brownie de chocolate con nueces
Es un clásico de las mesas dulces. El bizcocho con la capa exterior ligeramente crujiente es el preferido de muchos invitados y también una alternativa a la torta de casamiento clásica. El irresistible postre, bizcocho de chocolate con nueces, crocante por fuera y húmedo por dentro, se puede servir tibio con glaseado de chocolate, crema o helado.
4. Volcán de chocolate
Este postre es para los golosos del chocolate. Se sirve recién sacado del horno para que el dulce relleno interior se desparrame al abrirlo, a modo de volcán. Mientras se termina la cena, los postrecitos tienen que estar en el horno. La masa puede tener agregados de banana, canela, cardamomo. Se puede acompañar con una crema inglesa, espolvoreado con cacao o azúcar impalpable.
5. Tronco de Navidad
Este postre es ideal para presentar en una mesa dulce que se combine con la época navideña. Hay muchas versiones para elegir el relleno, sin embargo, la combinación de crema pastelera de naranja y chocolate cobertura es infalible. La tradición que llegó a la repostería viene de la costumbre europea antigua de colocar un leño grande en la chimenea para que ardiera todo el día de la Navidad.
6. Cupcakes de chocolate
Los cupcakes son muy versátiles porque los pueden presentar tanto en una boda elegante como en un casamiento de campo o en una merienda post civil. Es una receta fácil con masa de chocolate. La decoración con crema de manteca o buttercream capta toda la atención de los asistentes al casamiento, muy extendida en este tipo de presentaciones.
7. Postres en vasito
Esta presentación permite variedades de cremas y rellenos como alternativa para bodas modernas. La propuesta es montar una mesa dulce divertida, cuya estética también decore el casamiento. Se pone atención en la presentación y se destacan los postres a base de yogur, mousses, gelatinas, y las versiones petit de cheesecake de chocolate blanco, tiramisú o chocotorta.
8. Tarta de tres chocolates
La preparación lleva tres capas cremosas con chocolates diferentes sobre una base de galletitas y es muy sencilla de preparar porque se obtiene a base de solidificación, sin horno. Cuanto de mejor calidad sea el chocolate, mejores resultados se obtendrán en el postre. Se utiliza chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco. La textura cremosa de esta tarta es muy apetecible.
9. Fondue de chocolate
Las empresas de catering lo ofrecen como alternativa ideal para el fin de fiesta. Es una apuesta atractiva para postres que despiertan todos los sentidos. La cascada de chocolate caliente acompaña frutas frescas, deshidratadas o confitadas y bocaditos de repostería. Para aromatizar la fondue se pueden agregar especias como canela, jengibre, incluso, pimienta de Cayena para darle una pizca de picante.
10. Crepes de chocolate
Las crepes son ideales para reunir a toda la familia y los amigos. Más aún como postre de casamiento en una presentación en vivo, un showcooking original para sorprender y deleitar a los invitados. Estos espectáculos ofrecen una sensación diferente, ideal cuando están buscando opciones de estilos de boda y experiencias que vayan de la mano.
En los postres y en la mesa dulce hay infinitas ideas para ofrecer chocolate en el menú. Para el fin de fiesta, proponemos el chocolate caliente con churros recién hechos, un clásico que no pasa de moda y continúa conquistando corazones.
