8 imprescindibles para que el catering del casamiento triunfe
Ya con la fecha en tu calendario y el salón elegido, encontrar el servicio de catering se convierte en una meta compleja para elegir a los profesionales que te ofrezcan un servicio exitoso. Descubrí los tips para tomar la decisión correcta.
Para lograr una boda soñada, sus preferencias sobre el menú son uno de los factores más importante, además del vestido de novia, la originalidad de los souvenirs de casamiento, la elección del salón y las invitaciones de boda. La calidad de los productos se conjuga con una presentación original y un cuidado profesional que no deja lugar a dudas de que los invitados van a disfrutar a pleno de la experiencia culinaria. Tips para lograr un catering exitoso.
1. Presupuesto
El catering puede llevarse casi el 50% de tu presupuesto. De ahí la importancia que toma su elección. En este sentido, el precio del menú influye mucho en sus decisiones, pero no olvides que los detalles culinarios y la calidad de los productos son los tips que harán que el catering de tu boda sea exitoso. Es importante estar abiertos a diferentes propuestas razonables. Pidan que sea un presupuesto detallado y aclaren sus dudas con respecto a aquellos ítems que no aparezcan.
2. Referencias
Las experiencias vividas son los mejores referentes. Quizá hayan disfrutado de un catering en algún evento o sus amigos puedan indicarte un servicio de su confianza. Nada como las opiniones de otras personas para comenzar con esta búsqueda tan crucial para obtener buenos resultados con el catering de la boda. La forma de trabajo y las relaciones interpersonales también cuentan a la hora de preseleccionar a los proveedores.
3. Menús
La elección del menú va a depender de varios factores, tales como la cantidad de invitados, el tipo de boda, la época del año, si es de día o de noche, etc. Las bodas de estilos más espontáneos, con tortas de casamiento sencillas, se adaptan a diferentes opciones de menús. Un servicio de lunch o una mesa buffet ofrecen una variedad de sabores en un diseño dinámico para un evento más informal, al aire libre y con vestidos de fiesta sencillos. Una cena es más formal, ideal para bodas clásicas o novios más tradicionales.
4. Menús especiales
Un tip que no deben pasar por alto es considerar si algún invitado tiene alguna intolerancia alimenticia para avisar con antelación y asegurarte de la capacidad de adaptabilidad de la empresa de catering. Un menú infantil es casi obligatorio si hay niños en tu boda. No debería haber inconveniente en considerar platos especiales para estos comensales. Pensando en los niños, también es ideal armar conitos con souvenirs originales comestibles.
5. Detalles
Los detalles realzan el servicio que puedan ofrecerles. En el momento de las entrevistas pueden preguntar por la vajilla, la mantelería, el personal disponible en el salón y en la cocina, si hay barra libre con productos de calidad, mesa dulce que acompañe la torta de casamiento original, cómo es la ambientación, etc. Las empresas quieren destacarse y sorprender, por lo cual deben conocer qué los hace especiales, además de un menú sabroso.
6. Degustación
Como aspecto necesario para personalizar el menú, es importante que prueben la comida y puedan establecer el equilibrio necesario entre la calidad y la cantidad. Es uno de los momentos más divertidos y relajantes de la organización que pueden compartir juntos, con sus padres o algún amigo. También es una oportunidad para dejarse asesorar por los profesionales.
7. Forma de pago
Como este es uno de los proveedores que deben tener casi cerrado con mucho tiempo de anticipación, es importante que se consideren los factores externos como la inflación que puedan influir en los montos totales. Despejen las dudas sobre las condiciones del contrato, precio congelado, intereses, descuentos por pago anticipado, seguros de cancelación o aplazamiento de la fecha. ¡No se queden con ninguna duda!
8. Flexibilidad y predisposición
Dentro de la flexibilidad y experiencia de la empresa, tienen que evaluar la posibilidad de introducir algunos cambios de última hora, añadir o modificar un plato, cómo se solucionan los imprevistos, cómo se monta una cocina si el salón no cuenta con ella. Lo ideal es que el catering se ajuste a sus necesidades y pueda ofrecerles un servicio que se centre en el estilo de celebración.
Con toda la información necesaria, pueden planificar un menú genial que va a dejar boquiabierto a más de uno. Les queda elegir la torta de casamiento. Déjense llevar por las sensaciones y exploren esas imágenes de tortas de bodas de sabores exquisitos e imperdibles.
