Nuestra propuesta de Menú Bufet Americano está inspirada en platos tradicionales, con un toque de creatividad, innovación y cocina de autor. Menú que permitirá sorprender y agasajar a sus invitados por la delicada presentación de nuestros platos.

Recepción

Espacio de bocados fríos y calientes

• Bruschettas clásicas & especiales
• Tacos en su salsa
• Pinchos mixtos
• Pinchos capresse
• Empanadas criollas
• Panini de cerdo a la barbacoa
• Chips de pollo al dijon
• Canapés de cocina de autor
• Papas rusticas a la crema de verdeo- al cheddar

Plato principal

Espacio de mesa estilo bufet americano

• Pollo arrollado
• Vitel toné
• Albondiguitas de carne y pollo en salsa pomarola
• Cazuela de vegetales
• Carne a la vinagreta
• Pollo grille a la salsa de naranja y cilantro
• Quiche de espinaca y queso
• Quiche de jamón y queso

Espacio de menú caliente

• Ternera al strogonoff
• Risotto de pollo
• Cazuela de mariscos

Cocina de autor a la vista

• Wok de verduras y cerdo
• Chop suay de pollo al romero

Espacio salad bar

• Ensalada de rucula y parmesano
• Ensalada mixta
• Ensalada de zanahoria y mayonesa
• Ensalada de arroz primavera
• Ensalada de repollo
• Ensalada remolacha y huevo

Menú adolescente y niño

• Milanesas con fritas
• Mini hamburguesas con fritas

Espacio mesa dulce & cascada

Consiste en variedad de tartas dulces, mini delicatessen y la tradicional cascada de chocolate con sus ingredientes.

Cascada de chocolate profesional 8 pisos

Obleas, galletitas de limón, pinchos de frutas, malvadiscos, frutillas, bananas, turrones, alfajores, cubanitos, entre otros

Mesa dulce

• Tarta de ricota y dulce de leche
• Tarta de coco, manzana, lemon pie
• Mini delicatesen de mousse de chocolate, limón, oreo, tiramisú.
• Crepes flambeados a la vista
• Café, té, leche

Fin de fiesta

Café con medialunas y churros

***

Incluye en este presupuesto:

• Organización y planificación total del evento
• Event planners, chef, cocineros
• Maître, camareros cada 25 invitados, mozo barra
• Elaboración e insumos de primeras marcas

Condiciones generales

• Se reserva con el 30 % del valor final de este presupuesto
• Si reserva con el 50 % precio congelado por 6 meses
• Financiación propia con ajuste mensual en base a la canasta básica cada 3 meses
• Se confeccionará un contrato de compromiso de nuestra parte con los detalles del evento
• Este menú no incluye bebidas alcohólicas

Servicios adicionales

El cliente podrá adicionar al presupuesto ofrecido los siguientes servicios:

• Isla de mar compuesta de sushi, paella de mariscos, shot de salmon rosado, tabla de frutos de mar.
• Isla italiana, donde podrá degustar exquisitas pastas al dente y sus salsas de autor
• Isla mexicana compuesta por los clásicos sabores autóctonos
• Isla oriental con los sabores que se caracteriza la cocción al wok
• Espacio criollo, la típica y bien ponderada parrilla al pan, junto con empanadas criollas y tablas de fiambres.
• Fin de fiesta con pizza y cerveza
• Fin de fiesta pernil con figazzas y cerveza

Propuesta pensada y planifica para degustar un menú estilo informal, donde se destacara el toque de cocina gourmet, haciendo que su evento tenga platos de cocina de autor y buenos sabores. Ideal para compartir en un evento informal

Recepción

• Empanadas criollas
• Pinchos mixtos de pollo al dijon
• Cazuelitas de ternera
• Bruschetas de cocina de autor
• Pizzetas
• Papas rústicas al cheddar/ romero

Entrada

(Elegir una opción)

• Tartare de queso y espinaca sobre colchón de hojas verdes al olivo
• Crepe mixto sobre espejo de fileto y crema al ciboulette
• Pudin de calabaza y queso al gratín acompañados de rucula al parmesano

Plato principal

(Elegir una opción)

• Muslito de pollo a la mostaza acompañado de mil hojas de papas
• Strogonoff con arroz y vegetales tostados a la manteca de ciboulette
• Cilindro de pollo sobre papas dore y salsa de finas hierbas
• Chop suay mixto de pollo y carne con vegetales grille a la salsa de soja
• Para los adolescentes y niños milanesas con papas fritas

Postre

Helado de crema americana sobre crocante de praline y frutos rojos

Mesa dulce

• Cascada de chocolate con frutas y golosinas
• Café y te

Fin de fiesta

Café con churros

***

Cotización

Incluye:

• Organización y planificación de todo el evento
• Event planner, maitre, chef, cocineros, camareros cada 25 invitados
• Personal auxiliar
• Elaboración e insumos de primeras marcas
• Mozo-barman
• Elaboración de barra para la recepción y baile

Condiciones generales

• Se reserva con el 30 % del valor final de este presupuesto.
• Si reserva con el 50% precio congelado por 6 meses, se actualiza cada 3 meses
• Se confeccionara un contrato de compromiso de nuestra parte con los detalles del evento.
• Si el cliente lo solicitare se firmara el contrato ante escribano público.
• No incluye bebidas

Recepción

• Pata de jamón crudo fileteado a la vista
• Figacitas de rucula, lomito y tomate
• Figacitas de chutney de pollo
• Bruschettas clásicas & especiales en base a queso crema al ciboulette, tomates confitados, jamón serrano, palta, salmon rosado, entre otros.
• Envoltini primavera con jamón, queso, palmitos y golf
• Clásicos shot de queso Philadelphia, palta, mediterráneo, de mar, napolitano.
• Pinchos de cherry, queso y albaca
• Sand de miga gustos clásicos

Primer plato

Consiste en un plato de entrada que servirá el camarero

(Uno a elección)

• Bruschetta de cremoso al ciboulette sobre colchón de hojas verdes y chery (Pan dorado al oliva, queso cremoso bañado de ciboulette y ensalada verde)
• Roll primavera (Pionono de jamón y queso, mayonesa, zanahoria, lechuga y tomate)

Espacio cazuelas

Consiste en un servicio bufet de cazuelas a elección del comensal, se presentara en lunchera, el invitado se acercara y el personal de cocina servirá el plato.

• Cazuelas de ternera
• Blanco de ave con arroz al azafrán
• Cazuela de mariscos

Menú adolescentes y niños

(Uno a elección)

• Milanesas con papas fritas
• Bastones de pollo con puré
• Hamburguesas con fritas

Espacio dulce con cascada de chocolate & mesa dulce

Nuestro chef sugiere como momento dulce degustación de cascada de chocolate de ocho pisos acompañados de:

• Bananas
• Manzanas
• Uvas
• Melón
• Frutillas
• Alfajores
• Turrones
• Obleas
• Galletitas
• Shot de mousse de chocolate, dulce de leche, tiramisú, flan, gelatina, entre otros.

Fin de fiesta

• Café
• Te
• Leche
• Churros y medialunas

***

Incluye en este presupuesto

• Organización y planificación del evento
• Event planners,
• Maitre, chef
• Cocineros
• Camareros cada 25 invitados
• Mozo-barman para la barra
• Elaboración de tragos y aperitivos clásicos
• Elaboración e insumos de primeras marcas

Condiciones generales

• Se reserva con el 30% del presupuesto total
• Si reserva con el 100 % precio congelado
• Si reserva con el 50% precio congelado por 6 meses
• Si el cliente lo solicitare se confeccionara un contrato de compromiso de nuestra parte con los detalles del evento
• Si el cliente lo solicitare se firmara el contrato ante escribano publico
• No incluye bebidas para la recepción, cena y barra