Recepción fría:

• Arrolladitos de miga de varios gustos
• Canapés de roquefort, nuez y apio
• Alemancitos de jamón crudo, rúcula y tomate (opción vegana)
• Mini shots de hummus y vegetales
• Tabla de quesos y fiambres: queso semiduro, queso de barra, queso duro, queso saborizado, bocaditos de roquefort con nuez y apio, longaniza, bondiola, salame Milán, olivas verdes, olivas negras

Pinchos capresse - Recepción caliente:

• Bruschetta mediterránea (queso, berenjenas asadas, cherry y albahaca)
• Cazuelas de pasta
• Fajita de carne vegetal
• Canastitas de choclo y calabaza
• Papas crocantes con cheddar
• Mini árabes tostados de jamón y queso

Ciabatta de pollo a la mostaza - Plato principal: (elegir 1 opción A, B o C)

• A: pernil presentado en mesa central con figacitas de manteca, salsas y aderezos y richaud de rissoto con vegetales
• B: burritos de carne desmechada o pollo y bandejas de quesadillas
• C: cazuela de pasta con dos salsas

Dulce (3 shots a elección)

• Lemon pie
• Masedonia con crema
• Poste de vainilla
• Flan con dulce de leche
• Bocaditos dulces para café

Recepción fría:

• Arrolladitos de miga varios gustos
• Canapés de roquefort, nuez y apio
• Alemancitos de jamón crudo, rúcula y tomate (opción vegana)
• Ciabatta de pollo a la mostaza
• Mini shots de hummus con vegetales
• Mini shots de guacamole y nachos
• Tabla de quesos y fiambres: queso semiduro, queso de barra, queso duro, queso saborizado, bocaditos de roquefort con nuez y apio, longaniza, bondiola, salame Milán, olivas verdes, olivas negras
• Pinchos capresse
• Bocaditos de atún y kani kama
• Sushi presentado en espejos

Recepción caliente:

• Bruschettas mediterránea (queso, berenjenas asadas, cherry y albahaca)
• Bruschettas campestre (queso, cantimpalo, verdeo, tomates secos y almendras)
• Canastitas de choclo y calabaza
• Fatay de carne
• Mini árabes tostados de jamón y queso
• Fajitas de carne
• Cazuelas de pasta

Primer plato: (Elegir 1 opción A, B o C)

• A: pernil presentado en mesa central con figacitas de manteca, salsas y aderezos y richaud de rissoto con vegetales
• B: burritos de carne desmechada o pollo y bandejas de quesadillas (presentada una en cada mesa con bandeja giratoria)
• C: cazuela de pasta con dos salsas

Plato principal (elegir 1):

• A: creppes de verdura y ricota con salsa rosa
• B: carne vacuna (peceto o lomo) con salsa de mostaza o al vino o con ananá y jamón con papa rústica
• C: pollo con papas rústicas a la crema o a la mostaza
• D: creppes negros con salmón blanco con salsa del mar

Mesa dulce:

• Lemon pie
• Masedonia con crema
• Poste de vainilla
• Flan con dulce de leche
• Bocaditos dulces
• Chocotorta

Final de fiesta:

• Medialunas con café

Recepción fría:

• Arrollados de pan de miga (con olivas negras, verdes, huevo, morrón, queso, palmito y salsa golf)
• Shots de choclo, queso, palmito y capresse
• Canapés de roquefort y nuez
• Fijacitas árabe primavera

Recepción caliente:

• Tartines de calabaza, puerro y espinaca con tofu y semillas
• Fatay de cebolla y muzzarella
• Fajitas de carne vegetal

Primer plato (uno a elección) - Presentado en isla central:

• Chop suey de vegetales con pasta y brotes
• Albóndigas de garbanzo y papas al cubo con fileto
• Cazuela de rissoto con champiñones y almendras fileteadas

Plato principal (uno a elección):

• Seitán crocante con ensalada multicolor y salsa de girasol
• Creppes de verdura y ricota con salsa rosa
• Base de mil hojas de papas con bife de seitán ahumado con crema al champiñón

Mesa dulce:

• Shots de masa dulce con macedonia y crema
• Shots de lemon pie
• Tiramisú
• Bocaditos dulce

Opcional:

• Bebida sin alcohol (gaseosa primera marca, limonada, pomelada, agua), con alcohol (vinos, champagne), cerveza tirada y hielo

Recepción fría:

• Arrollados de pan de miga (con aderezos caseros de zanahoria, alubias y tomate con olivas negras y verdes, palmito, y morrón)
• Shots de hummus con bastón de vegetales
• Shots de guacamole con nachos
• Bocaditos de tomates secos con pasta de girasol y palta
• Bocaditos de berenjenas asadas con cherry y albahaca
• Bocaditos de apio, nuez y pasta de almendras

Recepción caliente:

• Tartines de calabaza, puerro, champiñón y choclo con queso de avena
• Cazuela de lentejas con papitas al fileto y brotes de alfalfa
• Bocadito de tofu crocante
• Fatay de carne vegetal

Primer plato (uno a elección):

• Rissoto al champiñón con salsa de avena y cúrcuma (cazuela)
• Wrap de calabaza, zanahoria, puerro y tomillo con base de hojas verdes y brotes
• Falafel con salsa fileto, papas al cubo y almendras fileteadas (cazuela)

Plato principal (uno a elección):

• Chop suey de vegetales con pasta seca y tofu marinado
• Papa rústica y seitán grillado ahumado con salsa de mostaza
• Seitán crocante con base de ensalada multicolor (maní, porotos aduky, brotes) y aderezo de palta

Mesa dulce (tres gustos de shots):

• Masedonia con frutas de estación
• Shots de avena fit con manzanas asadas y canela
• Chia pudding con frutos secos

Opcional:

• Bebida sin alcohol (gaseosa primera marca, limonada, pomelada, agua), con alcohol (vinos, champagne), cerveza tirada y hielo