Nosotros realizamos nuestro casamiento el 20.02.2020 en Estancia Don Manuel. Y fue lo mejor que nos pudo pasar. Resumen: el servicio y el asado fueron excelentes. El lugar bellísimo, soñado. Andrea entendió de una vez lo que queríamos hacer y nos ayudó para que todo sea perfecto. Carolina, su hija, y Fernando se hicieron cargo de todo durante toda la fiesta, ocupándose de los detalles y consultándonos sólo las cosas importantes (fiesta que duró 12 horas). Teníamos muchos invitados extranjeros por lo que vivimos afuera y todos se fueron maravillados del lugar, la atención y la tradición argentina (Andrea nos ayudó a conseguir un grupo de folklore y nos permitió hacer cabalgas y paseos en sulky). Las costillas se podían cortar con cuchara, los asadores desde el día anterior dejaron la parrilla lista. La fiesta comenzó a las 11 de la mañana y terminó a las 11: 30 de la noche. En todo momento, el personal estuvo trabajando con buena onda y sin parar.

Las mozas se estaban atentas de que nosotros, los novios, también comiéramos y si era necesario nos acercaban la comida a otra mesa. Nunca faltó ni comida ni bebida. Los baños impecables durante toda la fiesta, con una persona encargada de repasarlos constantemente. Nosotros con nuestras familias nos quedamos a dormir la noche anterior al evento y el día siguiente, y eso fue ideal. Pudimos descansar muy bien y el servicio en esos días también fue impecable. Nosotros reservamos la estancia en junio del año pasado, con los antiguos administradores. Al mes de haber hecho la reserva, nos llega un mensaje a las 11 de la noche de que la estancia se había vendido y no sabían qué iba a pasar con los eventos. Nosotros vivimos afuera y este mensaje nos asustó terriblemente. La estancia era el lugar ideal para nuestro casamiento y nos ofrecía un paquete completo que nos convenía.

Inmediatamente llamamos aEemiliano, el dueño de la estancia, y, de una vez, nos tranquilizó. Nos dijo que la reserva seguía en pie y que sólo había cambiado la administración. Igualmente que si queríamos nos devolvían la plata de la seña. Elegimos seguir con la reserva. En diciembre, vamos los dos a ver la estancia ya que el novio no la conocía. Cuando llegamos estaba todo muy feo. Habían hecho varias fiestas de egresados y las paredes estaban manchadas, las habitaciones super desordenadas con mil camas. No sabíamos dónde meternos, la gente ya estaba invitada y faltaban dos meses para el casamiento. Allí conocimos personalmente a Andrea y, por suerte, ella estaba muy consciente del estado de la estancia y nos tranquilizó. Nos dijo que ella estaba trabajando muy fuerte para dejar todo como se supone que tiene que estar para un evento. Confiamos en ella y no nos decepcionó para nada. En febrero llegamos y todo estaba increíblemente bello. El salón pintado, las habitaciones arreglados, las dos casas impecables. Cambiaron las macetas que estaban rotas en el patio, la piscina estaba pintada, pegaron los zócalos caídos. Todo impecable. Todas nuestras ideas y deseos para el casamiento se nos respetaron y nos dejaron hacer todo como lo soñamos.

Siempre que surgió algún problema, la actitud de todos era solucionarlo automáticamente. Todos los invitados quedaron encantados con el servicio y la calidad de la comida, tanto el asado como las pizzas del fin de fiesta. Nosotros hicimos fiesta de la espuma y las pobres mozas se metían en la espuma a servirnos. Había 10 mozas para 14 mesas, 3 asadores, 4 personas en la cocina, 1 chico con los caballos, 1 chico en el sulki, 2 supervisores, 5 chicos en la barra (si van a hacer evento aquí no duden en pedir que Fernando se haga cargo de la barra. Esa fue recomendación de Andrea y fue de un nivel supremo), 2 personas en los baños limpiando constantemente, 1 persona cuidando los autos, 1 piletero, Andrea supervisando a los supervisadores. Todos hicieron de nuestra boda un día inolvidable. Sólo palabras de agradecimiento tenemos para la estancia y su gente. Ojalá sigan con este trabajo porque nunca pensamos que íbamos a ser tan felices.

Estancia Don Manuel y sus anfitriones Silvia y Lito son excelentes. Te hacen sentir como en casa desde el día uno con su calidez y amabilidad. Más allá del lugar que es increíble. Te ofrecen flexibilidad e intentan que todo lo que uno tiene en mente se haga posible.

Buenas días comunidad, quería comentar mi experiencia en Estancia Don Manuel.
Me casé el pasado 23 de febrero 2019. Los encargados del lugar son S. y W. Nosotros contratamos el lugar con el catering que ellos ofrecen que es picada campestre, asado, mesa dulce y barra de tragos. Me arrepiento bastante de haber contratado su servicio de catering. Creo que el lugar es hermoso, las instalaciones son súper acordes para un gran evento, el campo es increíble, pero el servicio que brindan deja bastante que desear. Nuestro casamiento era sencillo, pero ellos no pudieron resolver las necesidades básicas de cualquier evento: la comida, la bebida y la limpieza. Lo mejor, si es que están pensando en casarse en Don Manuel es alquilar sólo el lugar y llevar catering propio.
Desde el comienzo fueron muy flexibles con todas las ideas que les propusimos, fue por eso que los contratamos. Nos transmitieron confianza y parecían tener experiencia.
Pero en el momento de la fiesta comenzaron los problemas. Voy a entrar en detalles para que puedan ver el nivel de desprolijidad que manejan. Mi hermana hizo la torta de bodas, la llevó ese día y le pidió a Silvia un lugar donde ponerla, ella le indicó que la dejara en una heladera que estaba toda sucia llena de carne vieja, mi hermana tuvo que sacar las cosas viejas para poner la torta.
Cuando vamos a ver las mesas, la mantelería estaba sucia, los caminos estaban manchados con vino. Las mesas estaban mal armadas. El evento comenzaba a las 12.30 del mediodía y tuvimos que resolver esto 1 hora antes.
En la recepción las cervezas estaban calientes. La mesa de quesos y fiambres desprolija, los quesos recontra secos que se notaban que habían sido cortados con mucha anticipación.
El asado fue lo mejor y quizá lo único bueno del servicio de catering de Don Manuel. La carne abundante y tierna. El postre, a pesar de haber confirmado el día anterior que sería brownie con helado, fue simplemente helado.
La barra de tragos era servicio de la estancia, pero los chicos que servían no tenían ninguna experiencia, de hecho parecía que era la primera vez que estaban delante de una barra, intentaban tomar los hielos con las pincitas y se les escapaban. Se acumularon más de 20 personas delante de la barra por mucho tiempo porque los camareros tardaban muchísimo por cada trago. No reconocían ni las botellas. Algunos invitados pidieron Cuba Libre y se lo armaron con wisky.
Los porrones de cerveza los llevamos nosotros, teníamos comprado 500 porrones, 400 de cerveza rubia y 100 cerveza de negra. Al momento de servirlos, sólo trajeron cerveza negra, que obviamente no es lo que la mayoría de la gente toma. Pusieron la cerveza y no pusieron los destapadores.
Cuando voy a pedir, destapadores y que traigan más rubias, S. me dijo que los invitados estaban dejando por la mitad los porrones, y que ella los iba juntando, los tapaba de nuevo y los volvía a poner en los tachos con hielo. Esto indica el nivel de desprolijidad, inexperiencia y suciedad que maneja el lugar.
En el momento de la mesa dulce, mi hermana fue la única sirviendo las tortas y tuvo que ir a pedirles a los camareros que se acercaran a ayudarle. Los invitados se quejaron del café, que textualmente dijeron que "era jugo de paraguas".
No había nadie chequeando la limpieza de los baños ni las necesidades básicas de los invitados como el papel. Yo tuve que ir 2 veces para pedir que repongan papel higiénico, y 3 de mis amigas se acercaron durante la fiesta por lo mismo.
Tuve quejas sobre S., la encargada, porque en un momento fue a decirle a uno de los invitados que no podía servirse cerveza porque era momento de entrar al salón.
La piscina, el día anterior tenía 4 ranas. Le comenté a los encargados y me dijeron que vendría el piletero el mismo sábado. El sábado tenía las mismas 4 ranas adentro.
Nosotros contratamos todas las habitaciones de la estancia para pasar la noche. Cuando abrí la heladera para buscar un agua mineral, lo único que encontré fueron restos de un asado viejo. Ni siquiera la cortesía de dejar una botella de algo fresco para los novios en la habitación.
La desprolijidad del servicio se notó todo el tiempo. Por supuesto la fiesta fue un fiestón porque los invitados: la familia y los amigos son los que arman el evento. Pero me desilusionó muchísimo el servicio de Don M., que justamente en esta web está categorizado como Premium.
Espero sirva de referencia para tu casamiento, como dije al principio el lugar es maravilloso, si yo tuviera que volver a elegir, contrataría un servicio de catering externo y sólo alquilaría el lugar. Si necesitan más info me pueden escribir por privado. Saludos. Natalia.

Casarnos en la estancia fue una gran experiencia, fue ideal para lo que teníamos en mente, un hermoso casamiento de día con mucho verde, mucha naturaleza, espacios amplios. Silvia respondió siempre con celeridad todos mis mensajes y se acomodó a todo lo que le fui pidiendo, fue un placer tratar con ella. Cumplieron con todo lo que pactamos en un principio. Fue un placer poder confiar en que todo ese día va a salir fantástico. Todos los invitados quedaron alucinados con el espacio, la carne (el asado estuvo increíble) y la atención ¡Gracias, gracias, gracias!
PD: Contratamos también el DJ que labura con ellos, otra excelente opción. El pibe es un crack.

¡Fue un día absolutamente soñado e inolvidable! La organización fue genial, la carne espectacular, la atención excelente y el lugar divino y muy verde. ¡No tengo palabras suficientes para agradecerles a Walter y Silvia por toda su ayuda, atención y flexibilidad! Se comportaron con mucha profesionalidad y calidez, y respondieron a nuestras miles de preguntas con rapidez, claridad y paciencia. Emiliano y el personal de la estancia también nos recibieron con mucha calidez y amabilidad. Nuestro casamiento fue particular porque mi marido es de EEUU y entonces incorporamos ciertas tradiciones de las bodas norteamericanas. Silvia y Walter fueron muy receptivos a estos cambios y a todo lo que les pedimos, y salió genial. Además, llovió a la hora de la ceremonia y a último momento rearmaron todo para que la misma sea bajo techo, y salió preciosa. Más de la mitad de los invitados eran extranjeros y todos quedaron encantados con la comida, el lugar y la organización, y la pasaron espectacular. Vuelvo a hacer hincapié en la parrillada porque realmente la calidad de las carnes fue de primera y muy abundante. Les queremos agradecer también a Mauricio y Franco por la música, a Adrián por la barra de tragos, y a Eduardo por el servicio de transporte. Un placer haber trabajado con todos ellos. Muchas gracias por este día maravilloso, ¡y volveremos pronto a pasar un día de campo para visitarlos y comer más carne!

Me encantó la estancia. La decoración, el servicio y la amabilidad del personal, hicieron que fuera mi boda soñada. Mil gracias a Silvia por su soporte en la previa, durante y post fiesta. Incluso nos quedamos a dormir y fue aún más perfecto. ¡Super recomendable!

Nos decidimos por la estancia por el entorno soñado que tiene para un casamiento en verano, de día, para aprovechar todas las instalaciones: parque, pileta, canchas, juegos, caballos, posibilidad de pasar la noche allí. Un plus fue encontrarnos con Silvia y Walter, quienes se encargan de todo, con su amabilidad, tranquilidad y flexibilidad. Todo resultó tal cual lo charlamos. Recomiendo 100 %.

Gracias Silvia y Walter por el profesionalismo y la atención en cada detalle. Recibimos un sinfín de halagos por la calidad de la comida, atención y servicio.
Sin dudas volveremos a pasar jornadas inolvidables allí. Gracias. Car y Chris.

El lugar elegido fue la clave para que nuestro sueño se haga realidad de la mejor manera y con un maravilloso recuerdo. Gracias a la buena predisposición de las personas que trabajan en la estancia Don Manuel todo fue mejor de lo que esperábamos. Muy atentos y profesionales. 100% recomendable!

La verdad que uno de los lugares más bonitos y bellos para festejar su casamiento de día donde la amabilidad de los que organizan es todo y sencillo sobre todo, una experiencia hermosa y todos los invitados quedaron satisfechos de comida asado espectacular ni una queja!

El lugar es un sueño, imposible no enamorarse. Super completo en servicios, metegol, canchas, pinpong, pool y hasta caballos.
La comida un lujo, cantidades abundantes y de excelente calidad y presentación.
Son muy flexibles con todo lo que se les pida y quienes atienden son muy amables.
El servicio de barra que ofrecen aparte también es de excelente calidad.
Nunca hubo faltante.

En primer lugar el trato y la atención de las personas a cargo de los eventos (Silvia y Walter) fue excelente y desde el primer momento nos hicieron ver que era el lugar y las prestaciones que buscábamos. Su cordialidad, adaptación y sugerencias, además de la profesionalidad nos decidieron a realizar el evento allí. No tengo fotos en ésta máquina, ¡es para ir ver y convencerse de que eligen bien!

Excelente lugar, Walter y Silvia supieron responder a todas nuestras consultas y lograron que todo sea como queríamos. Muy accesibles en cuanto a opciones de menú, decoración y programa de la boda. Excelente el asado, todo muy rico y abundante.

Excelente la predisposición de toda la gente, la calidad de la comida inigualable. Aun no podemos creer lo perfecto y hermoso que salio todo, Gracias Lito, Silvia y Santi, se pasaron, super recomendable el lugar, muy flexibles a todas nuestras sugerencias, salió todo impecable.

No tengo más que palabras de agradecimiento, quedamos muy conformes con el trato y el servicio, tanto Walter como Emiliano y toda la gente que trabaja en la estancia,el lugar es hermoso y la comida, asado en nuestro caso, es de primera. Muchas gracias por todo.