Menú | Cocktail

Entrada | 2 opciones a elección

• Degustación de mini empanadas: queso azul, muzzarella ahumada y parmesano | langostinos Veracruz | espinaca fresca y parmesano | fatay de cordero y limón | mix de hongos, queso fundido y vino blanco.
• Arancinis al azafrán: Esferas de arroz arbóreo saborizado con queso, manteca, cebolla y azafrán, rellenas con queso brie apanadas y fritas en salsa fileto de la casa.
• Bruschetta caprese: bruschetta de pan de masa madre con topping de cherrys, palta y albahaca, aderezado con aceite de finas hierbas.
• Bruschetta mediterránea: Crujiente rebanada de pan de campo cubierta con crema de queso, tomates Cherry, rúcula y jamón crudo.

Principal | Fogonero

• Provoletas
• Mollejas.
• Mini Brochette: de Lomo, Pollo, Tofu con reducción de salsa de soja (teriyaki).
• Matambrito de cerdo y salchicha parrillera.

2 opciones a elección

• Sandwich de lomo: fetas de carne de lomo tiernizada acompañada con rúcula, pepinillos y salsa barbacoa de la casa.
• Sandwich de bondiola: fetas de carne de bondiola tiernizada acompañadas con salsa barbacoa de la casa en cama de rúcula y pepinillos.
• Mini hamburguesas: de carne acompañada con queso cheddar y salsa mil islas.
• Salsas: Alioli de berenjena y criolla.

Postre | 2 a elección

• Chocotorta
• Marquise de chocolate
• Key Lime Pie
• Tiramisú

Menú | Finger Food

Fríos

• Bruschetta de salmón gravlax: tostadita de pan, salmón gravlax, queso crema, alcaparras bebé.
• Bruschetta caprese: bruschetta de pan de masa madre con topping de cherrys, palta y albahaca, aderezado con aceite de finas hierbas.
• Bruschetta mediterránea: Crujiente rebanada de pan de campo cubierta con crema de queso, tomates Cherry, rúcula y jamón crudo.
• Degustación del medio oriente: plato de degustación compuesto por hummus, babaganoush rústico y taboulé acompañado de tostadas de pan de campo.

Calientes | 4 a elección

• Degustación de mini empanadas: queso azul, mozzarella ahumada y parmesano | langostinos Veracruz | espinaca fresca y parmesano | fatay de cordero y limón | mix de hongos, queso fundido y vino blanco.
• Arancinis al azafrán: esferas de arroz arbóreo saborizado con queso, manteca, cebolla y azafrán, rellenas con queso brie apanadas y fritas en salsa fileto de la casa.
• Portos rellenos con stracciatella: portobellos seleccionados, rellenos con stracciatella y verdeo, gratinada.
• Bagel de salmón: Bagel de la casa relleno con crema de queso, rúcula, salmón con un toque de salsa de alcaparras.
• Chicken Tender: bastones de pollo rebozados al crispy, acompañados con salsa tártara.
• Mini hamburguesas: Pequeño medallón de carne de entraña acompañado con queso y salsa barbacoa de la casa
• Cremoso de cabutia: Sopa cremosa de cabutia acompañada con fetas de queso de cabra y crujiente de almendras.

Principal | 2 a elección

• Cazuela de mariscos con cesta de panes: mix de frutos del mar, vegetales de estación, arroz jazmín.
• Cazuela de novillo con cesta de panes: lomo de ternera, vegetales de estación, arroz basmati.
• Risotto de calabaza con almendras tostadas.
• Sandwich Lomo: Sandwich de la casa relleno con fetas de carne tiernizada en ahumador acompañada con rúcula, pepinillos y salsa barbacoa de la casa.
• Sandwich de Bondiola: fino cubos de bondiola tiernizada en ahumador con salsa barbacoa de la casa en cama de rúcula y pepinillos sobre crujiente rebanada de focaccia.
• Brochettes Veganas: brochets de vegetales grillados de estación con criolla.
• Brochettes de Tofu: brochet compuesta por tofu y vegetales alternados cubiertas con reducción de soja (salsa teriyaki)

Postre | 2 a elección

• Chocotorta
• Marquise de chocolate
• Key Lime Pie
• Tiramisú

Adicional | Isla Mediterránea

• Pata de jamón crudo fileteado en vivo.
• Variedad de quesos y encurtidos (sardo/reggianito, brie, queso azul, salame)
• Cesta de panes (grisines, baguettes)
• Acompañamiento con dips y frutos secos.