Menú descontracturado, donde la interacción entre las personas y la comunicación fluyen mientras se encargan de asistirlos con diferentes platillos y bebidas acordes al momento, basando su gastronomía en lo artesanal con cocina a los fuegos en vivo.

Finger

• Tacos de maíz con desmenuzado de ternera braseada
• Mini hamburguesas caseras con queso provolone, panceta dorada y cebolla caramelizada
• Croquetas de hongos de pino
• Somosas indúes de papa y pollo con salsa de chile
• Pinchos de cerdo con barbacoa artesanal
• Falafel de garbanzos y yogurt con cilantro
• Bisque de langostinos
• Toston de campo con vegetales, gratinado con dos quesos
• Risotto de hongos de la Patagonia

Sweet

• Mousse de naranja con bizcocho húmedo y crocante e frutos secos
• Trufas de chocolate blanco, coco y nueces
• Trufas de chocolate amargo con cointreau y azúcar de cítricos

Menú pensado para eventos sociales/corporativos, buscando el cuidado de las materias primas, y utilizando productos de la Patagonia Argentina.

Los menús se adaptan a diferentes tipos de situaciones para ofrecer momentos y experiencias diferentes buscando siempre un entorno distendido adonde la calidez humana prima sobre nuestro servicio, para hacerlos sentir parte de un momento único en un entorno natural al que llamamos casa.

Recepciòn

Focaccia con queso ácido y ensaladilla griega

Entrada

• Empanada de ciervo y hongos de pino
• Encurtidos de vegetales, variedad de chutney y pate de trucha

Principal

Fondue de quesos con vegetales y diferentes cortes de carne

Postre

Torta mousse de chocolate con salsa inglesa y frutos del bosque al oporto

Para quienes buscan sabores clásicos argentinos y patagónicos, basados en la calidad y sencillez de nuestra gastronomía que es donde residen sus secretos.

Menú sugerido para grupos de 15 a 30 personas donde se deberá seleccionar una opción de cada paso.

Recepción

• Tabla de chorizo y morcilla panes artesanales
• Cinzano roso con gaseosa de pomelo y soda

Entrada

• Empanadas de ternera cortada a cuchillo y trucha al limón
• Cazuela de humita con aceite de verdeo
• Tabla de salame y queso patagrás, olivas negras y pan de campo

Principales

• Pollo al disco con puré de papas
• Ciervo a la cazadora con hongos de la Patagonia
• Bife de chorizo con chimichurry, papas doradas y tomates quemados
• Ternera braseada al vino tinto con papas rotas con adobo criollo

Postres

• Flan casero con dulce de leche y crema montada
• Frutos de calabaza en almíbar y queso mascarpone artesanal
• Panqueques con tibio dulce de leche y
• Helado de americana con frutos rojos al oporto