Cocktail aperitivo (optar por 7)

Variedad de Brusquettas con

• tapenade de olivas verdes
• pasta de olivas griegas
• pasta de pimientos morrones
• jamón serrano y aceite de olivas
• al curry
• Ciabatta de jamón crudo, queso tybo y rúcula
• Brochette bocado de lomo y ciruela envuelto en panceta
• Tarteletines de atún
• Canastita capresse con crocante de parmesano
• Nachos en mousse de palta
• Escabeche suave de pollo
• Brochette bocado de pollo con ananá y salsa suave de soja
• Chupín de hongos caramelizados
• Tarteletines de espinaca y ricota con gratín de parmesano
• Chupín de cebiche de merluza
• Tartaletas de brócoli y parmesano
• Salchichas en camiseta con queso mozzarella
• Rolls de zucchini y queso crema
• Tostaditas de mollejas salteadas con verdeo
• Tempura de langostinos con salsa de pimienta
• Chupín de mollejas salteadas con verdeo
• Chupín de hongos caramelizados con nueces
• Tarteletines de espinaca y ricota con gratín de parmesano
• Tartaletas cuatro quesos
• Empanaditas fritas de mozzarella y cebolla
• Copa de camarones

Plato principal (seleccionar una opción)

• Suprema de pollo al rosty con timbal de risotto de hongos
• Suprema de pollo salsa mornay con zanahorias glaseadas y cebollas
• Lomo en papillote con verduras al vino
• Bondiola de cerdo bridada al romero con batatas asadas y chauchas gratinadas
• Lasagna de atún y pollo con vegetales

Postre (seleccionar una opción)

• Crumble de manzana con mousse de mascarpone
• Cheese cake con frutos rojos
• Trifles de chocolates negro y blanco
• Cuadratto helado con crocante de maní
• Brownie con helado de crema americana y salsa de frutos rojos

Trasnoche (optar por 2)

• Choripanes mini (salchichas parrilleras en pan mini duke)
• Pizza party (variedad de pizzas a la piedra)
• Sandwiches de pernil de cerdo con salsas frías y panes saborizados
• Sandwiches de ternera con salsas frías y panes saborizados
• Hamburguesas mini (caseras con queso tybo en pan mini duke)
• Cono de papas fritas
• Salchichas en camisa (en pan ingles con mostaza y queso cheddar)

Bebidas

Se servirán desde la recepción y hasta que finalice el evento: vino Chardonnay, Malbec y Cabernet Sauvignon de Bodega Vintage, gaseosas línea Coca Cola y agua mineral con y sin gas. Para el brindis se servirá una copa de espumante Chateaux Vintage por persona mayor de edad.

Cocktail aperitivo

Variedad de Brusquettas con:

• tapenade de olivas verdes
• pasta de olivas griegas
• pasta de pimientos morrones
• jamón serrano y aceite de olivas
• queso azul, manzana y nuez
• cebollitas caramelizadas
• al curry
• Copa de camarones
• Cazuelitas de paella
• Tempura de langostinos
• Rabas
• Canastitas rellenas de verduras y de cuatro quesos
• Brochette bocado de lomo y ciruela envuelto en panceta
• Brochette bocado de pollo y ananá con salsa suave de Soja
• Pinchos crocante de pollo y sésamo
• Escabeche de conejo

Entrante (seleccionar una opción)

• Creppes verdes con salsa carbonara
• Ensalada del huerto con tiritas de pollo, avellanas, tomates secos, hebras de parmesano
• Ragout de ternera
• Plato Principal (seleccionar una opción)
• Suprema de pollo al rosty con timbal de risotto de hongos
• Suprema de pollo con salsa mornay y zanahorias y cebollas glaseadas
• Lomo en papillote con verduras al vino
• Bondiola de cerdo bridada al romero con batatas asadas y chauchas gratinadas
• Lasagna de atún y pollo con vegetales

Postre (seleccionar una opción)

• Crumble de manzana con mousse de mascarpone
• Cheese cake con frutos rojos
• Trifles de chocolates negro y blanco
• Cuadratto helado con crocante de maní
• Brownie con helado de crema americana y salsa de frutos rojos
• Mesa dulces con variedad de tartas, tortas, postres, muffins, masas secas y húmedas (self service/auto service)

Trasnoche (optar por 2)

• Choripanes mini (salchichas parrilleras en pan mini duke)
• Pizza party (variedad de pizzas a la piedra)
• Sandwiches de pernil de cerdo con salsas frías y panes saborizados
• Sandwiches de ternera con salsas frías y panes saborizados
• Hamburguesas mini (caseras con queso tybo en pan mini duke)
• Cono de papas fritas
• Salchichas en camisa (en pan ingles con mostaza y queso cheddar)

Bebidas

Se servirán desde la recepción y hasta que finalice el evento: vino Chardonnay, Malbec y Cabernet Sauvignon de Bodega Vintage, gaseosas línea Coca Cola y agua mineral con y sin gas. Para el brindis se servirá una copa de espumante Chateaux Vintage por persona mayor de edad.

Cocktail aperitivo

Empanaditas de

• morcilla
• carne cortada a cuchillo
• carne criolla
• fritas de mozzarella y cebolla
• Variedad de brusquetas con tomaticán
• pesto, tomates secos y queso fresco
• cebolla caramelizada
• molleja salteada c/salsa suave de mostaza
• Mini brochettes de pollo y verduras
• Cazuelitas de humita con merengue italiano
• Escabeche de conejo
• Jamón crudo serrano en rodaja de pan de campo con aceite de oliva

Tablas de

• Fiambres seleccionados
• Variedad de quesos duros
• Semi-duros y blandos
• Frutos secos
• Panes caseros

Dips variados de

• Roquefort
• Queso y hierbas
• Salsa criolla

Entrante

Chorizo de cerdo, morcilla valenciana, mollejas, chinchulines.
Variedad de ensaladas:

• o Criolla: lechuga, tomate, zanahoria y cebolla.
• o Natural: Espinaca, repollo colorado, champiñones.
• o Gourmet: Rúcula, tomate secos, lechuga, hebras de queso, oliva y miel
• o Papas natural con huevo, mayonesa y cibulette.

Plato principal

• A la parrilla: costillas de novillo, vacío, entrañitas, pollo al limón.
• Berenjenas al escabeche
• Verduras asadas

Postre (seleccionar una opción)

• Cuadratto helado con crocante de maní
• Brownie con helado de crema americana y salsa de frutos rojos
• Vigilante de queso tybo y dulce casero de membrillo
• Macedonia de crema americana
• Peras al Malbec

Trasnoche (optar por 2)

Choripanes mini (salchichas parrilleras en pan mini duke)
Pizza party (variedad de pizzas a la piedra)
Sandwiches de pernil de cerdo con salsas frías y panes saborizados
Sandwiches de ternera con salsas frías y panes saborizados
Hamburguesas mini (caseras con queso tybo en pan mini duke)
Cono de papas fritas
Salchichas en camisa (en pan ingles con mostaza y queso cheddar)

Bebidas

Se servirán desde la recepción y hasta que finalice el evento: vino Chardonnay, Malbec y Cabernet Sauvignon de Bodega Vintage, gaseosas línea Coca Cola y agua mineral con y sin gas. Para el brindis se servirá una copa de espumante Chateaux Vintage por persona mayor de edad

Cocktail aperitivo (optar por 7)

Variedad de Brusquettas con

• tapenade de olivas verdes,
• pasta de olivas griegas,
• pasta de pimientos morrones,
• jamón serrano y aceite de olivas,
• queso azul, manzana y nuez,

• Cebollitas caramelizadas
• Cebollitas al curry
• Ciabatta de jamón crudo, queso tybo y rúcula
• Brochette bocado de lomo y ciruela envuelto en panceta
• Tartaletines de atún
• Rabas
• Canastita capresse con crocante de parmesano
• Nachos en mousse de palta
• Escabeche suave de pollo
• Brochette bocado de pollo con ananá y salsa suave de soja
• Chupín de hongos caramelizados con nueces
• Tarteletines de espinaca y ricota con gratín de parmesano
• Chupín de cebiche de merluza
• Tartaletas de brócoli y parmesano
• Salchichas en camiseta con queso mozzarella
• Rolls de zucchini y queso crema
• Chupín de mollejas salteadas con verdeo
• Tempura de langostinos con salsa de pimienta
• Copa de camarones

Platos calientes (optar por 2)

• Cazuela de humita con merengue italiano
• Cazuela de ravioles de salmón rosado
• Cazuela de pollo a la crema de verdeo
• Cazuela de ragout de ternera
• Cazuela de ojo de bife al vino Malbec

Postres (optar por 1)

• Crumble de manzana con mousse de mascarpone
• Cheese cake con frutos rojos
• Trifles de chocolates negro y blanco
• Tiramisú
• Peras al Malbec
• Brownie con helado de crema americana y salsa de frutos rojos

Trasnoche (optar por 2)

• Choripanes mini (salchichas parrilleras en pan mini duke)
• Pizza party (variedad de pizzas a la piedra)
• Sandwiches de pernil de cerdo con salsas frías y panes saborizados
• Sandwiches de ternera con salsas frías y panes saborizados
• Hamburguesas mini (caseras con queso tybo en pan mini duke)
• Cono de papas fritas
• Salchichas en camisa (en pan ingles con mostaza y queso cheddar)

Bebidas

Se servirán desde la recepción y hasta que finalice el evento: vino Sauvignon Blanc, Malbec y Cabernet Sauvignon de Bodega Vintage, gaseosas línea Coca Cola y agua mineral con y sin gas. Para el brindis se servirá una copa de espumante Chateaux Vintage por persona mayor de edad