Recepción

Bocados fríos

• Pinchos mediterráneos con jamón crudo, bocconcino, morrón asado y pesto de albahaca
• Cuchara de ceviche de lenguado
• Talitas con queso de cabra, tomates disecados y aceitunas negras
• Pan de nuez con queso brie y chutney de mango
• Gravlax de salmón en masa philo
• Crostin de queso y frutos secos

Bocados calientes

• Salmón y enebro en crocante integral
• Quiche lorraine
• Envuelto de queso brie con crema de remolacha
• Mini burger de lomo con tomate y queso cheddar
• Triangulitos de masa philo a los cuatro quesos
• Langostinos rebozados en panko con salsa teriyaky
• Tequeños venezolanos
• Pinchos de lomo en salsa de ostras

Islas en vivo (1 cada 50 pax)

• Fiambres y quesos
• Criolla
• Mexicana
• Italiana
• Pata de ternera
• Pata de jamón crudo
• Brusquetas
• Sushi (valor adicional)

Plato principal

Adultos (1 a elección)

• Bondiola de cerdo con salsa de jengibre y soja con cremoso de batata y tian de vegetales
• Ternera en cocción al vacío en salsa de hongos shitake con verduras confitadas y cremoso de papa
• Pollo relleno con rúcula, tomates secos y parmesano en crema de hierbas con souffle de puerros y vegetales crocantes
• Medallón de lomo en crema de hongos con zócalo de espinaca y milhojas de papa (con valor adicional)
• Ojo de bife en salsa de malbec con papa aplastada y caponata de vegetales (con valor adicional)
• Salmón en croute cítrica en salsa teriyaki con papines en manteca y cherry confit (con valor adicional)

Menores

• Nuggets de pollo con papas noisette y salsa de tomate

Postre

Adultos (1 a elección)

• Brownie con nuez y salsa de maracuyá con helado de americana
• Apple crumble con salsa inglesa tuil de almendra y helado de americana
• Volcán de chocolate con salsa de frutos rojos y helado de americana (con valor adicional)

Menores

• Verin m&m

Torta alegórica xl (1 a elección)

• Rogel con merengue italiano y dulce de leche
• Brownie con dulce de leche y merengue italiano
• Chocotorta

Mesa dulce

• Delicia de maracuyá
• Mousse de chocolate
• Tiramisú
• Flan de cardamomo, chantilly y dulce de leche
• Torta húmeda de chocolate
• Creme brulee
• Triangulitos de brownie con dulce de leche y merengue italiano
• Canastitas de frutilla en masa philo
• Mini rogelitos
• Cheese cake individual con frutos rojos
• Lemon pie individual
• Mini chocotorta
• Conitos caseros de dulce de leche bañados en chocolate
• Alfajorcitos de nuez
• Brochette de frutas y fondue de chocolate
• Panqueques de dulce de leche
• Variedad de frutas fileteadas

Final de fiesta (1 a elección):

• Bandejeo de variedad de pizzas a la piedra
• Desayuno (medialunas de j&q, churritos de ddl, tostaditos y chocolatada)