Recepción

Finger food

• Biscotti de almendras, queso camembert y confit de tomates.
• Salmón ahumado y cream cheese en crocantín de nuez.
• Bruschettas de jamón crudo y tomates asados en pesto de rúcula
• Mini focaccias de cebollas caramelizadas y queso brie.
• Mini focaccias de peras, en gratín de queso azul.
• Pinchos de cerdo y pimientos en suave salsa barbacoa.
• Pinchos crocantes de ave en citrus mint cream.
• Philo de puerros y queso parmesano.
• Philo de ternera y mix de cebollas caramelizadas.
• Shot taboule de couscous con mix de frutos secos.
• Shot Caesar con clásico dressing.
• Shot de papas bravas en suave cheddar.

Ciabattas

• Lomo ahumado, cebollas caramelizadas y queso cheddar.
• Ave, hojas de espinaca y dressing Caesar.
• Salmón ahumado, Philadelphia y rúcula.
• Bacon, provolone, pimientos y cebollas grilladas.

Pizzas al taglio

• Rúcula fresca, jamón crudo y láminas de parmesano.
• Vegetales mediterráneos al oliva con escamas de provolone.
• Tomates asados, albahaca fresca y olivas negras.
• Mozzarella y mix de cebollas.

Isla de campo (incluida en la propuesta)

• Quesos artesanales y olivas.
• Variedad de fiambres y embutidos caseros.
• Panes caseros.
• Crocantes de parmesano y olivas negras.
• Focaccias y grisines con mix de semillas.

Primer plato (uno a elección)

• Caesar salad. Mix de hojas verdes y moradas, croutons, láminas de parmesano, ave o jamón crudo con clásico dressing.
• Crepes soufflé de cuatro quesos. Clásica pasta rellena con variedad de quesos, acompañada de salsa de puerros y verdeo.
• Tiam de vegetales. Vegetales mediterráneos al oliva, láminas de parmesano y hojas de rúcula fresca.
• Bruschetta mediterránea. Pan de olivas negras, mozzarella fresca, tomates asados y pesto de albahaca, mix de verdes.
• Strudel de espinacas y salmón. Philo con hojas frescas de espinaca y láminas de salmón, hojas de rúcula con crocante de almendras tostadas.
• Involtini de tomates asados. En jamón crudo acompañado de mix de verdes.

Plato principal (uno a elección)

• Pechuga rellena con mozzarella al oliva, en salsa de puerros y hongos frescos, acompañada de clásico mil hojas de papas.
• Pechuga rellena con mozzarella y panceta, en crema de verdeo, acompañada de tian de vegetales al oliva.
• Bondiola en salsa barbacoa, acompañada de dúo de papas y manzanas asadas.
• Bondiola en chutney de arándanos y cebollas, acompañada de vegetales mediterráneos.
• Lomo en reducción de Malbec, con papas rústicas y hojas verdes. (*)
• Lomo en salsa de mostaza de Dijón, puré de batatas y hojas de rúcula baby. (*)

(*) El precio de estos platos, tienen un incremento de $ 34 + IVA por invitado.

Las carnes y los acompañamientos pueden ser combinados a gusto.

Menú Infantil: Pizzas con jamón natural y mozzarella al momento del primer plato y Chicken Fingers (bastones de ave dorados) acompañados de papas fritas y barbacoa al momento del plato principal.

Postre (uno a elección)

• Brownie con nueces, helado de crema y frutos rojos.
• Crumble de manzanas, acompañado de crema helada.
• Cheesecake con coulis de frutos rojos.
• Crema helada Mascarpone, arándanos y ganache de chocolate.

Servicio de cafetería

• Café & bocados dulces.

Mesa dulce

Frutas frescas de estación y crema.

Crêpes de dulce de leche.

Iindividual Shots

• Mousse de chocolate, crema y frutillas.
• Cheesecake de frutos rojos.
• Variedad de frutas frescas de estación.
• Apple crumble en vainilla cookies.

Helados

• Helado de frutos del bosque y mix de frutos rojos.
• Helado de chocolate, con frutas secas.

Tortas (se deberá elegir 1 cada 25 invitados)

• Rogel
• Tiramisú
• Lemon pie
• Cheesecake de Frutos Rojos
• Cheesecake de Oreo
• Tarta de Manzanas
• Havanette
• Torta Oreo
• Chocotorta
• Marquise

Torta alegórica (una a elección)

• Genoise clásico, relleno de dulce de leche, merengues y chocolate, cubierto en merengue italiano.
• Choco torta, clásica torta de Chocolinas, queso crema y dulce de leche, cubierta con ganache de chocolate.

Final de fiesta (uno a elección)

• Clásico desayuno, con café, leche, chocolatada, jugo de naranjas, medialunas y tostados de jamón y queso.
• Pizzas caseras, de pimientos y panceta, rúcula y crudo, jamón y olivas, vegetales y parmesano.
• Mini lomitos, sandwiches de lomo al oliva con pan de manteca y sésamo.

Bebidas

• Agua con y sin gas.
• Gaseosas línea Coca - Cola.