Gaseosas línea Coca común y light

Agua mineral con y sin gas Jugos

Recepción

Bocaditos fríos

• canapés surtidos: pavita jamón, palmitos, huevo con caviar, tarteletas surtidas, bruschettas y pinchos caprese (muzzarella, tomatitos cherry macerados en aceite de albahaca), tiernos pancitos artesanales de manteca, de amapola, sésamo, chips, de salvado rellenos con: queso con tomate, jamón cocido, jamón crudo, pavita, tarteletas de atún

Bocaditos calientes bandejeados

• Slbondiguitas de carnebohíos de verdura artesanalmente elaborado rellenos con espinaca y queso
• Empanaditas surtidas: carne, pollo, jamón y queso
• Tarteletas de humita y de verdura
• Pinchos de pollo brochete de cerdo
• Masitas hojaldradas con, amapola, sésamo, orégano y pimentón
• Arrolladitos surtidos

Bocaditos para adolescentes

• Cucuruchos con papas fritas
• Pizzetas
• Chips de jamón y queso
• Mini hamburguesas
• Salchichitas

Islas calientes en recepción (3 a elección)

• Bocconcini de pollo al verdeo, pequeños trocitos de pollo con salsa crema y cebollitas de verdeo
• Tacos mexicanos, tortillas de harina maíz tibias rellenas de pollo y de carne
• Omelette, elaborados a la vista por nuestro chef; jamón queso
• Paella de frutos de mar a la valenciana
• Pastrom ahumado caliente fileteado a la vista con figazzitas de manteca acompañados de pepinos agridulces y mostaza dijón
• Champiñones a la provenzal salteados a la vista por nuestro chef
• Mollejitas con cebolla de verdeo a la crema
• Paella de ave, arroz con azafrán y trocitos de pollo salteados
• Chop suey al wok, brotes de soja y juliana de verduras al wok
• Paella vegetariana con hongos de pino y portobellos

Primer plato (uno a elección)

• Lasagña rellena con jamón queso carne verduras ricota con salsa rose
• Crepés combinados de verduras gratinadas y/o de ricota jamón y queso, espinaca y queso/ espinaca y zanahoria/, champignon/choclo y salsa blanca
• Milanesa de muzzarella,
• Sobre colchón de verdes y mix de salsas
• Caprese, prosciutto y focaccia,
• Ensalada caprese, rosa de jamón crudo y focaccia al romero
• Plato combinado, variedad de quesos y fiambres criollos, palmitos, huevo relleno con caviar y mix de hojas verdes al aceto
• Plato Suecia, huevo relleno, arrollado de pollo, jamón cocido y bouquet de ensalada: (1 a elección) waldorf, carioca, rusa y bouquet de lechugas al aceto
• Bruschetta mediterránea, jamón crudo, olivas negras, perlas de mozzarella, tomates secos y alcaparras sobre crostini de pan de campo
• Abanico de pavita marinada al aceto con mix de hojas verdes y ensalada waldorf
• Wraps de atunrolls rellenos con atún, cebollas moradas berenjenas, tomates secos y brotes con mezlcum al aceto
• Guacamole, mouse de palta con crocantes de harina de maiz con casse de tomates, cilantro y verdes al aceto

Para adolescentes

• Ñoquis o ravioles la juvenil con relleno a elección y parmesano rallado. Salsa a elección:cuatro quesos, fileto, rosa, boloñesa
• Variedad de pizzas, 4 gustos a elección

Plato principal (uno a elección)

• Pamplonas de pollo rellenas con verduras y panceta, calabazas glaseadas en aceto y miel compota de cebollas con mil hojas de papa a la crema
• Pollo arrollado y relleno, jamón y queso / espinaca y queso/ espinaca y zanahoria/ champiñones con salsa crema de:puerros /almendras / vino blanco / estragon / agridulce / finas hierbas champignon / mostaza
• Boconccini de pollo al verdeo, pequeños trocitos de pollo con salsa crema y cebollitas de verdeo
• Brochette de pollo o cerdo o mixto con cebollas ajies y morrones bondiola de cerdo con salsa a la cerveza negra

Guarniciones (dos a elección)

• Papa rústica al romero y tomillo
• Ratatuille (verduras salteadas)
• Papa rostil horneada a la manteca
• Tarteletitas rellenas con crema de espinaca
• Milhojas de papa a la crema
• Zanahorias glaseadas
• Terrina bicolor de espinacas y zanahorias
• Arroz con almendras fileteadas y tostadas
• Chips de batatas

Plato principal con lomo (consulte)

Menú para adolescentes

• suprema o patitas de pollo milanesa de ternera con papas bastón/ noissetes
• Milanesitas de muzzarella con papas fritas bastón/ noissetes

Postre (uno a elección)

• Streusel de manzana con helado, torta de manzana, helado de americana y salsa de frutillas
• Abanico de pera al borgoña con helado de vainilla y salsa de chocolate caliente
• Bavaroise de frambuesas, salsa de frambuesa y helado de crema con nuez
• Gateau de chocolate
• Brownie de intenso chocolate, helado de americana y salsa de dulce de leche
• Torreta helado de crema americana
• Sobre colchón de merengue triturado, coulies de frutilla y salseado con chocolate

Postre para adolescentes

• Oblea crocante con helado de americana / frutiilla / chocolate / dulce de leche salsa de dulce de leche/ chocolate / frutillas
• Torta alegórica de 2 pisos cubierta con pasta blanca, chocolate o merengue italiano. Relleno con dos gustos: bizcochuelo de vainilla o chocolate, crema de dulce de leche crema de chocolate, crema pastelera con frutas, dulce de leche con chispas de chocolate, dulce de leche con merengue triturado

Mesa dulce

• Show de panqueques de dulce de leche flambeados a la vista
• Surtido de tortas y tartas: mouse de chocolate, lemon pie, selva negra, rogel, milhojas, manzana, ricota, picos nevados, brownie, torta frutal con crema, torta con frutas de estación y pastelera copitas con mouse variados
• flan con dulce de leche
• ensalada de frutas torre con helados surtidos

Rincón de te y café

• con masas secas europeas y cuadraditos de torta: variedad de brownies, pasta frola, budín marmolado, coco y dulce de leche

Final de fiesta ó desayuno (uno a elección)

• Chocolate o café con leche con medialunas o churros
• Jugo de naranja con tostados de jamón y queso
• Pizza con cerveza
• Pastrom caliente con pancitos de cebolla y mostaza

Islas adicionales para la recepción

• pernil de cerdo, fileteado a la vista servido en tiernos panecillos de manteca con salsas de hierbas, mostaza o curry
• Tabla de quesos y fiambres criollos y típicos alemanes
• Islas de salmón ahumado arenque sushi

Gaseosas línea coca común light

Agua mineral con y sin gas jugos

Recepción

Bocaditos fríos

• Canapés surtidos: pavita jamón palmitoshuevo con caviartarteletas variadasbruschettas y pinchos caprese (muzzarela, tomatitos cherry macerados en aceite de albahaca, tiernos pancitos artesanales de manteca, de amapola, sésamo, chips, de salvado rellenos con: queso con tomate, jamón cocido, jamón crudo, pavita, tarteletas de atún

Bocaditos calientes bandejeados

• Albondiguitas de carnebohios de verdura artesanalmente elaborado rellenos con acelga y queso
• Empanaditas surtidas: carne, pollo, jamón y queso
• Tarteletas de humita y de verdura
• Pinchos de pollo brochete de cerdomasitas hojaldradas con, amapola, sésamo, orégano y pimentón arrolladitos surtidos

Bocaditos para adolescentes

• Cucuruchos con papas fritas
• Pizzetas
• Chips de jamón y queso
• Mini hamburguesas
• Salchichitas

Islas calientes en Recepción (Incluidas) 3 a elección

• Bocconcini de pollo al verdeo
• Tacos mexicanos
• Omelette
• Paella de frutos de mar a la valenciana
• Pastrom ahumado caliente
• Champiñones a la provenzal
• Mollejitas al verdeo
• Paella de ave
• Chop suey al wok
• Paella vegetariana
• Con hongos de pino y portobellos

Plato principal (Uno a elección)

• Pamplona de pollo rellenas con verduras y panceta, calabazas glaseadas en aceto y miel compota de cebollas y mil hojas de papa a la crema bondiola de cerdo con salsa a la cerveza negra
• Pollo arrollado y relleno
• Jamón y queso / espinaca y queso/ espinaca y zanahoria/ champiñón. Con salsa crema de: puerros /almendras / vino blanco / estragón / agridulce / finas hierbas champignon / mostaza
• Brochette de pollo o cerdo o mixto con cebollas ajies y morrones

Guarniciones (dos a elección)

• Papa rústica al romero y tomillo
• Ratatuille (verduras salteadas)
• Papa rostil horneada a la manteca
• Tarteletitas rellenas con crema de espinaca
• Milhojas de papa a la crema
• Terrina bicolor de espinacas y zanahorias
• Arroz con almendras fileteadas y tostadas

Menú para adolescentes

• Suprema o patitas de pollo milanesa de ternera o de muzzarela
• Con papas bastón/ noissetes
• Show de pastas frescas la juvenil (3 a eleccion)
• Penne rigati, ravioles (relleno a elección), ñoquis de papa, tallarinesen rechaud con tres salsas a elección y parmesano ralladocuatro quesos, fileto, rosa, parisién, boloñesa, bechamel, pesto ó champignon
• Variedad de cazuelas de pollo
• Boconccini de pollo al verdeo
• Pequeños trocitos de pollo con salsa crema y cebollitas de verdeo
• Paella de ave
• Arroz con azafrán y trocitos de pollo salteados
• Cazuela de ave con zanahorias y arvejitas

Postre

• Torta alegórica de un piso cubierta con pasta blanca, chocolate o merengue italiano
• Bizcochuelo de vainilla o chocolate
• Relleno con dos gustos: crema de chocolate, crema de dulce de leche, crema pastelera con frutas, dulce de leche con chispas de chocolate, dulce de leche con merengue triturado

Mesa dulce

• Show de panqueques de dulce de leche flambeados a la vista
• Surtido de tortas y tartas: mouse de chocolate, lemon pie, selva negra, rogel, milhojas, manzana, ricota, picos nevados, brownie, torta frutal con crema, torta con frutas de estación y pastelera copitas con mouse/flan/tiramisu, ensalada de frutas
• Helados surtidos

Rincon de te y café

• Con masas secas y budín marmolado

Opcionales

• Postre helado con salsa de dulce de leche o chocolate

Final de fiesta o desayuno

• Pizza con cerveza chocolate o café con leche con medialunas
• Jugo de naranja con tostados de jamón y queso
• Pastrom caliente con mostaza y figazzitas de cebolla

Gaseosas línea coca común y light

Agua mineral con y sin gas jugos

Recepción

Bocaditos fríos

• Canapés surtidos: pavita jamón palmitoshuevo con caviar, tarteletas surtidas, bruschettas y pinchos caprese (muzzarela, tomatitos cherry macerados en aceite de albahaca, tiernos pancitos artesanales de manteca, de amapola, sésamo, chips, de salvado rellenos con: queso con tomate jamón cocido

Bocaditos calientes bandejeados

• Albondiguitas de carnebohios de verdura artesanalmente elaborado rellenos con acelga y queso
• Empanaditas surtidas: carne, pollo, queso y cebolla, jamón y queso, humita
• Pinchos de pollo pinchos de cerdomasitas hojaldradas con, amapola, sésamo, orégano y pimentón, arrolladitos y variedad de tarteletas rellenas

Bocaditos para adolescentes

• Cucuruchos con papas fritas
• Pizzetas
• Mini hamburguesas
• Salchichitas
• Chips de jamón y queso

Plato principal

• Pollo arrollado y relleno
• Jamón y queso / espinaca y queso/ espinaca y zanahoria/ champiñón con salsa crema de: puerros /almendras / vino blanco / mostaza/ finas hierbas champiñón
• Brochette de pollo con cebollas ajies y morrones
• Boconccini de pollo al verdeo, pequeños trocitos de pollo con salsa crema y cebollitas de verdeo

Guarniciones (Dos a elección)

• Milhojas de papa a la crema
• Ratatuille (verduras salteadas)
• Papa rustica al romero y tomillo
• Terrina bicolor de espinacas y zanahorias
• Arroz con almendras fileteadas y tostadas

Mesa de pastas frescas

La juvenil (3 a eleccion)

• Penne rigate, ravioles (relleno a elección), ñoquis de papa, tallarinesen rechaud con tres salsas a elección y parmesano ralladocuatro quesos, fileto, rosa, parisién, boloñesa, bechamel, pesto ó champignon

Variedad de cazuelas de pollo

• Boconccini de pollo al verdeo, pequeños trocitos de pollo con salsa crema y cebollitas de verdeo
• Paella de ave
• Arroz con azafrán y trocitos de pollo salteados
• Cazuela de ave con zanahorias y arvejitas

Menú para adolescentes

• Supema de pollo/ patitas de pollo
• Milanesa de ternera
• Con papas fritas bastón o noissetes
• Ravioles o ñoquis
• Con salsa a elección: fileto, rosa, blanca y parmesano rallado
• Show de pizzas
• (4 gustos a elección)

Postre

• Oblea crocante con helado de americana / salsa de dulce de leche chocolate / frutillas

Agregar 3 islas calientes en recepción

• Boconccini de pollo al verdeo, pequeños trocitos de pollo con salsa crema y cebollitas de verdeo
• Tacos mexicanos, tortilla de harina maíz tibias rellenas de pollo y de carne.
• Omelette elaborados a la vista por nuestro chef; jamón queso / champignon
• Paella de frutos de mar a la valenciana
• Pastrom ahumado caliente fileteado a la vista con figazzitas de manteca acompañados de pepinos agridulces y mostaza dijón
• Champiñones a la provenzal
• Mollejitas con cebolla de verdeo a la crema
• Paella de ave, arroz con azafrán y trocitos de pollo salteados
• Chop suey al wok
• Paella vegetariana con hongos de pino y portobellos

Cambiar postre por

• Mesa dulce y torta alegórica

($60 por invitado)

Final de fiesta o desayuno

• Pizza con cerveza
• Chocolate o café con leche con medialunas
• Jugo de naranja con tostados de jamón y queso
• Pastrom caliente con mostaza y figazzitas de cebolla